Lotyšsko
Vyskúšajte! Oblížete všetky prsty (teda vydličky).
Lahodné, chutné mäsko s ľahkou cibuľovou omáčkou je naozaj gastro zážitok. Okrem toho pripravíte tento recept za 15 minút!
Budete potrebovať: (na 4 porcie)
👍 1 čerstvú bravčovú panenku
👍 1 veľkú cibuľu
👍 trochu oleja
👍 soľ, mleté čierne a mleté biele korenie
👍 trochu sladkej smotany (asi 1 dcl)
👍 sójovú omáčku (pozor len kvapku!)
Postup:
Bravčovú panenku nakrájajte na kolieska hrubé asi 3 cm. Ja som z jedného kusa panenky nakrájal 16 koliesok (4 kolieska na osobu). Mäsko len jemne roztlačte prstami, pridajte soľ a korenie.
Pripravte si panvicu s olejom. Pripravenú panenku orestujte dôkladne z oboch strán na rozpálenom oleji a vyberte ju na tanier. Nerestujte dlho aby nebola suchá!
Do oleja, ktorý zostal v panvici dajte opiecť na kolieska nakrájanú cibuľu. Keď bude cibuľa hotová, pridajte do nej trochu soli, bieleho korenia, kvapku sójovej omáčky a sladkú smotanu. Nechajte smotanu chvíľku zredukovať, vložte naspäť mäso a dobre zamiešajte.
HOTOVO!
Podávajte s ryžou, alebo zemiakovou kašou, cestovinou, zeleninovým šalátom, čím len chcete. Žiadnou prílohou to nepokazíte.
Dobrú chuť priatelia!
Váš Hugo