DUSENÁ TARHOŇA od Huga

Tarhoňa je opražená a následne dusená cestovina. Je to jednoznačne jedna z mojich najobľúbenejších príloh k mäsu. Príprava je veľmi jednoduchá, vyskúšajte, stojí to za to.

Budete potrebovať: ( na 4 porcie)
👍 250 gramov tarhone
👍 trochu oleja
👍 soľ, mleté čierne korenie

Postup:
V hrnci, v ktorom zvyčajne varíte ryžu rozpáľte trochu oleja.
Pridajte suchú cestovinu a za stáleho miešania osmažte tak aby zmenila farbu do hneda. Pridajte trochu soli a korenia.
Zalejte vodou (koľko tarhone, toľko vody) a duste na najslabšom ohni asi 15 minút. Príprava je totožná ako keď varíte ryžu. Niekedy tarhoňa zvykne potrebovať o máličko viac vody, ale tú môžete kedykoľvek doliať a zamiešať.
HOTOVO!