Lotyšsko
Tradičné, moje obľúbené, chutné jedlo!
Budete potrebovať: (na 6 porcií)
👍 500 gramov kyslej kapusty
👍 200 gramov guľatej ryže
👍 500 gramov bravčového pliecka
👍 1 klobásku
👍 1 cibuľu
👍 1 kyslú smotanu
👍 Soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku
Postup:
Ryžu uvarte v dostatočnom množstve slanej vody.
Na oleji osmažte na drobno nakrájanú cibuľu. Pridajte na malé kocky pokrájané mäso, soľ, mleté čierne korenie a červenú mletú papriku. Mäso opečte, pridajte klobásku a zalejte trochou vody. Zakryte a duste do mäkka.
Pripravte si stredne veľký pekáč, do ktorého budete jednotlivé vrstvy surovín ukladať. Na spodok pekáča dajte trochu oleja.
1. Vrstva: polovica kyslej kapusty.
2. Polovica uvarenej ryže.
3. Udusené mäso
4. Druhá polovica ryže. Na túto vrstvu vylejte rovnomerne aj všetku šťavu, ktorá zostala z mäsa.
5. Kapusta.
6. Kyslá smotana.
Vložte do rúry a pečte pri teplote 200 stupňov cca 30 minút.
HOTOVO!
Dobrú chuť priatelia!
Váš Hugo
