Lotyšsko
Pripravte si kurací rezeň obaľovaný v kukuričných lupienkoch. Chrumkavý a šťavnatý zároveň.
Táto kombinácia chutí vás milo prekvapí!
Budete potrebovať:
👍 kuracie alebo morčacie prsia, kukuričné lupienky (malé)
👍 (cestíčko) soľ, hladká múka, vajíčko, trochu mlieka
👍 (omáčka) sladká smotana, štipľavá červená mletá paprika , maizena, kari korenie
👍 olej
Postup:
Očistené kuracie prsia vyklepte na rezeň a osoľte. Obaľte v hladkej múke, potom v pripravenom cestíčku z vajca, mlieka, soli a hladkej múky. Na koniec kvalitne obaľte rezeň v kukuričných lupienkoch a dajte smažiť do dostatočného množstva oleja. Osmažte rýchlo z oboch strán.
Uvarte sladkú smotanu, pridajte červenú papriku a kari korenie. Zahustite škrobom. TIP: Ak máte radi šampiňóny, pridajte ich do omáčky. Ešte výraznejšiu chuť omáčke dodá aj restovaná cibuľka.
HOTOVO!
Rezeň na tanieri polejte pripravenou omáčkou. Lupienky na rezni trochu zmäknú a omáčka mu dodá lahodnú, výnimočnú chuť. Podávajte s akoukoľvek prílohou, ktorá vám chutí. Ja najradšej k nemu podávam udusenú ryžu.
Dobrú chuť priatelia!
Váš Hugo