Lotyšsko
Hotové za pár minút!
Vyskúšajte šťavnaté kuracie kúsky v ľahkom cestíčku!
Budú chutiť celej rodine.
Vynikajúce s ryžou alebo zeleninovým šalátom.
Sú výborné aj studené, ale toho sa nedočkáte! Zmiznú z taniera skôr ako stihnú vychladnúť.
Budete potrebovať: (na 4 porcie)
👍 2 kusy kuracích pŕs
👍 soľ
👍 1 celé vajce
👍 hladká múka
👍 mlieko
👍 olej
Na omáčku:
👍 1 Smotanu na šľahanie
👍 100 gramov pokrájaných šampiňónov
👍 Kari korenie
👍 soľ, mleté čierne korenie, červenú papriku mletú
Postup:
Vo väčšej miske si najskôr metličkou zarobte hustejšie cestíčko z vajíčka, hladkej múky a mlieka. Pridajte trochu soli.
Kuracie prsia nakrájajte na rovnaké malé kocky a vložte do pripraveného cestíčka. Dobre zamiešajte.
Na panvici zohrejte olej a vkladajte po jednom kúsky mäsa obalené v cestíčku. Opečte z oboch strán. Nepečte pridlho aby sa zbytočne nevysušili. Stačí len do momentu, kým získajú zlatú farbu.
Omáčka: Na panvici s olejom upražte šampiňóny. Zalejte ich smotanou. Ochutíte soľou, Kari korením a trochou červenej papriky. Miešajte kým sa smotana nezredukuje a vytvorí jemnú hustú omáčku.
Hotovo!
Kuracie prsia uložte na tanier a zalejte omáčkou. Vynikajúcou prílohou môže byť dusená ryža, zemiakové pyré alebo zeleninový šalát.
Dobrú chuť priatelia!
Váš Hugo