Slovenčina
Cepti kartupeļi ar gaļu, kas bagātināti ar krējumu un sieru, ir kombinācija, kas apmierinās visas garšas kārpiņas.
Jums būs nepieciešams: (6 porcijām)
👍 800 grami maltas gaļas (es izmantoju cūkgaļu un liellopu)
👍 Skābs krējums
👍 Sāls, malti melnie pipari, malta sarkanā paprika
👍 nedaudz majorāna, nedaudz maltas ķimenes
👍 2 ķiploka daiviņas
👍 Nedaudz eļļas
👍 1 vidējs sīpols
👍 100 grami bekona
👍 150 grami svaigu sēņu
👍 6 lielāki kartupeļi
👍 Saldais krējums, apm. 400 gr
👍 150 gr siera, Eidam tipa
👍 50 gr Parmezāna
👍 Svaigi pētersīļi
Pieeja:
Notīriet kartupeļus un sagrieziet tos plānās šķēlītēs.
Maltai gaļai pievienojiet sāli, piparus, papriku, sasmalcinātus ķiplokus, nedaudz ķimenes un majorāna, sasmalcinātus pētersīļus un skābo krējumu.
Pannā ar eļļu apcepiet smalki sagrieztu sīpolu, pievienojiet sasmalcinātu bekonu un sēnes. Rūpīgi apcepiet. Pievienojiet visu gaļai un kārtīgi samaisiet.
Atsevišķi sajauciet saldo krējumu ar rīvētu Parmezāna sieru un nedaudz sāls.
Iesmērējiet cepamtrauku ar sviestu vai tauciņiem. Kārtojiet tajā: kartupeļu slāni, pusi gaļas, pusi no sarīvēta siera. Atkārtojiet šo secību vēlreiz, noslēdzot visu ar kartupeļu slāni un pārlejiet sagatavoto krējumu.
Cepiet sakarsētā cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram 45 minūtes. Tad pārklājiet ar foliju un cepiet vēl 20 minūtes.
GATAVS!!
Lai labi garšo, draugi!
Jūsu Hugo
