Slovenčina
Pikanta, garda biešu biezzupa Indijas gaumē. Pie tam pikantumu jūs varat regulēt pēc savas gaumes.
Jums būs nepieciešams: (6 porcijām)
👍 500 grami biešu (izmantoju jau vārītas, no veikala)
👍 2 lielāki kartupeļi
👍 Nedaudz eļļas
👍 1 sīpols
👍 Čili pipariņš
👍 Maltas ķimenes
👍 Sāls, malti melnie pipari
👍 Daži pilieni etiķa
👍 Koriandra sēklas, apmēram1 tējk
👍 1/2 tase skāba krējuma vai jogurta
Sagatavošana:
Smalki sagrieztu sīpolu apcepiet eļļā. Pievienojiet gabaliņos sagrieztas bietes un kartupeļus. Pievienojiet visas garšvielas un ūdeni. Čili pipariņu var nepievienot, ja nemīlat pikantu. Var aizstāt ar svaigu ingveru.
Vāriet visu, līdz kartupeļi ir mīksti. Bietes vāriet vienlaicīgi ar kartupeļiem, bet ja izmantojiet svaigas, tad tās jāsāk vārīt iepriekš un kartupeļi jāpievieno pēčāk.
Kad dārzeņi gatavi, samiksējiet zupu ar iegremdējamo blenderi līdz viendabīgai konsistencei.
GATAVS!!
Pasniedzot, pievienojiet skābo krējumu vai jogurtu. Pēc patikas, varat pārkaisīt grauzdiņus.
Lai labi garšo, draugi!
Jūsu Hugo