Slovenčina
Pankūka kartupeļu mūsu nacionālais ēdiens.
Taču to var gatavot kā pamatu un pildīt. Šodien, piemēram, ar cūkgaļas sautējumu
Jums būs nepieciešams: (4 porcijām)
Kartupeļu pankūkām:
👍 800 grami kartupeļu
👍 1 ola
👍 Sāls, malti melnie pipari, majorāns
👍 1 ķiploka daiviņa
👍 Cepamā eļļa
Cūkgaļas sautējums:
👍 500 cūkgaļas filejas
👍 1 sīpols
👍 1 neliela sēņu kārba, konservēta
👍 Sāls, malti pipari, malta sarkanā paprika
👍 2 ēdamkarotes kečupa
Pieeja:
Vispirms sautējums:
Sagrieziet sīpolu un apcepiet zeltaini brūnus. Pievieno sagrieztu gaļu un labi apcepiet. Pievienojiet sāli, piparus, papriku, nedaudz kečupa, sēnes un nedaudz ūdens, ja nepieciešams
Pankūkām:
Notīrītos kartupeļus sarīvējiet uz smalkās garen rīves, pievienojiet olu, sāli, saspiestu ķiploku, piparus un majorānu. Maisiet, ļaujiet kādu laiku nostāvēties un uzkarsētā pannā ar nelielu daudzumu eļļas cepiet pankūkas zeltaini brūnas no abām pusēm. Bet lielās, pa visu pannu.
GATAVS!!
Vienkārši kārtojiet sautējumu pāri pusei pankūkas, pārlokiet, pārkaisiet ar sieru.
Lai labi garšo, draugi!
Jūsu Hugo