Slovenčina
Padariet drūmos rudens novakarus patīkamākus ar plūmju, kanēļa, ingvera aromātu un garšu. Ar karstu tējas krūzi un ja vēl ir iespēja iekurt kamīnu
Recepte, taisnību sakot, ir nošpikota un ir izcila, jo pārbaudīju.
Jums būs nepieciešams:
Kūkas plūmju pamatam:
👍 2 ēdamkarotes sviesta
👍 1/2 kg plūmju
👍 6 ēdamkarotes brūnā (vēlams niedru) cukura
Mīklai:
👍 250 grami miltu
👍 Cepamā pulvera paciņa
👍 Šķipsniņa sāls
👍 100 grami granulēta cukura
👍 Kanēlis
👍 30 grami svaiga rīvēta ingvera
👍 80 grami brūnā cukura
👍 250 grami krējuma
👍 3 olas
👍 100 grami sviesta
Pieeja:
Vispirms sagatavojiet kūkas formas pamatni. Ieziediet formu ar 2 ēdamkarotēm sviesta. Formu vienmērīgi izkaisiet ar 4 ēdamkarotēm sviesta . Daiviņās sagrieztas plūmes vienmērīgi izkārtojiet formā un pārkaisiet ar 2 ēdamkarotēm cukura. (Jūs varat izmantot arī vienkāršo cukuru, bet brūnais dos bagātīgāku aromātu un garšu). Kūkas pamats mums ir gatavs.
Iesijājiet miltus lielākā traukā un pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Brīdinājums! Sviests ir jāizkausē un līdz šim ir jāpievieno tikai olu dzeltenumi. Ar putojamo slotiņu samaisiet viendabīgu mīklu. Olu baltumus saputojiet stingrās putās un iecilājiet mīklā. Gatavo masu lejiet uz sagatavotās plūmju pamatnes un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 35-40 minūtes 170 grādu temperatūrā.
GATAVS!!
Ja forma ir ar noņemamām malām, drošības pēc, cepeškrāsnī zem formas palieciet pannu, jo var gadīties, ka cukurs var mazliet izplūst gar maliņām Gatavo kūku atdzesējiet 5 min., pārlieciet šķīvi un uzmanīgi aši apgrieziet otrādi, formu variet ņemt nost. Es kūku vēl pārsmērēju ar uzsildītu medu, lai būtu smuki spīdīga.
Oriģinālajā receptē tika minēta garšviela kardamons – to es mēģināšu pievienot uz Ziemassvētkiem.
Lai labi garšo, draugi!
Jūsu Hugo