Slovenčina
Šoreiz ķīniešu klasiska. Pamatu pamats, ko prezentē visas šīs tautas ēdināšanas iestādes. Es gan to mazliet pārveidoju, izņemot no receptes, piemēram, rīsu etiķi, kas katrā mājsaimniecībā nebūs atrodams starp ierastajiem krājumiem.
Jums būs nepieciešams: (4 porcijām)
👍 Vistas krūtiņa vai atkauloti augšstilbi 500 grami
👍 1/2 sarkanās un dzeltenās svaigās paprikas
👍 2 ķiploka daiviņas
👍 Ingvera gabaliņš
👍 Puravs
👍 1 čili pipariņš, pētersīļi vai lociņi
👍 Sauju nesālītu zemesriekstu
👍 Nedaudz eļļas
👍 2 ēdamkarotes cietes
👍 Sāls
👍 Sojas mērce
Pieeja:
Vistu sagrieziet kubiņos. Lieciet traukā, pārkaisiet ar 1 ēdamkaroti cietes, pievienojiet nedaudz sojas mērces, kārtīgi samaisiet un ļaujiet pastāvēt, kamēr sagatavojiet dārzeņus.
Sagrieziet visus dārzeņus un ķiplokus.
Uzkarsējiet eļļu pannā, ideāli ja ir wok panna. Īsi apcepiet sasmalcinātu čili pipariņu. Pievienojiet gaļu un apcepiet uz no visām pusēm, nepārtraukti maisot.
Pievienojiet ķiplokus un dārzeņus, tāpat visu strauji apcepiet. Beigās pievienojiet zemesriekstus.
Visbeidzot, visu iebieziniet ar atšķaidītu cieti, pievienojiet pēc vajadzības sojas mērci. Sāli, domājams, nevajadzēs, jo sojas mērce jau ir sāļa.
GATAVS!!
Pasniedzu ar rīsiem un pārkaisītu ar svaigu puravu.
Lai labi garšo, draugi!
Jūsu Hugo
