PEČENÁ MORSKÁ ŠŤUKA (Hejk) od Huga

Dobrej ryby nikdy nie je dosť!
Morská šťuka známa u nás pod menom HEJK je fantastická ryba, ktorú si musíte zamilovať. Hejk pripravíte veľmi jednoducho a rýchlo.

Budete potrebovať: (na 2 porcie)
👍 2 kusy Morskej šťuky (Hejk)
👍 trochu hladkej múky
👍 soľ, červenú mletú papriku
👍 olej, maslo

Postup:
Do vyhriatej rúry na 200 stupňov vložte nádobu na pečenie, do ktorej nalejte asi 1,5 dcl oleja a nechajte zohriať.
Očistené ryby osušte papierovým obrúskom. Posypte trochou soli. V plytkej nádobe zamiešajte trochu hladkej múky so soľou a mletou červenou paprikou. V tejto zmesi ryby obaľte a vložte do pekáča s horúcim olejom. Na vrch rýb položte hrubší plátok masla.
Pečte maximálne 30 minút aby sa ryba príliš nevysušila. V polovici pečenia opatrne ryby obráťte. Správne upečený Hejk bude vtedy, keď uvidíte, že mäso sa oddeľuje od kostí.
HOTOVO!

Podávajte s citrónom, zeleninovým šalátom a čerstvým chlebom.
Výpek, ktorý zostane na dne pekáča je s chlebíkom najlepší!!