Lotyšsko
Túto krémovú polievku milujem. Potrebujete len 3 suroviny! Cibuľu, šampiňóny a zemiaky. Polievka hotová za pár minút a je fantastická!
Budete potrebovať: (na 4 porcie)
👍 200 gramov čerstvých šampiňónov
👍 1 cibuľu
👍 2 väčšie zemiaky
👍 trochu oleja, mleté korenie, soľ
Postup:
V hrnci na rozpálenom oleji usmažte na drobno nakrájanú cibuľku. Pridajte nakrájané šampiňóny a usmažte do zlata. Pridajte na drobno nakrájané zemiaky, ochuťte soľou a korením. Zalejte vodou a varte dokedy nebudú zemiaky mäkké.
Ak sú zemiaky už uvarené úplne do mäkka, polievka je hotová. Odložte zo sporáka a vymiešajte ponorným mixérom do hladkého krému.
HOTOVO!
Odporúčam pridať do hotovej polievky trochu opečených šampiňónov.
Dobrú chuť priatelia!
Váš Hugo