Lotyšsko
Lahodná, vynikajúca, šťavnatá pečeň pripravená za pár minút! Ako prílohu odporúčam špenátové tagliatelle. Je to fakt mňamka.
Budete potrebovať: (na 4 porcie)
👍 600 gramov teľacej pečene
👍 1 väčšiu cibuľu
👍 pór
👍 trochu oleja
👍 soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, trochu drvenej rasce
👍 malú lyžičku Solamylu
👍 trochu sójovej omáčky
Postup:
Na panvici s trochou oleja osmažte na hrubo nakrájanú cibuľu. Pridajte na tenké pásiky nakrájanú pečeň. Restujte na plnom ohni zo všetkých strán.
Pridajte soľ a všetky koreniny. Na koniec pridajte trošku sójovej omáčky a malú lyžičku Solamylu zamiešanú v minimálnom množstve vody. Ešte minútku povarte a pečeň je hotová. Nevarte zbytočne príliš dlho aby nebola vysušená.
Už len naservírovať, posypať čerstvým, nakrájaným pórom!
HOTOVO!
Vyskúšajte ako prílohu k pečeni špenátové tagliatelle, je to vynikajúca kombinácia. Mám to vyskúšané. Recept na domáce tagliatelle nájdete na moje stránke.
Dobrú chuť priatelia!
Váš Hugo