Lotyšsko
Ak máte chuť na jemné, rozpadávajúce sa mäsko so slaninou, cibuľou a zemiakmi vyskúšajte tento veľmi jednoduchý recept. Potrebuje trochu dlhší na prípravu, ale výsledok stojí za to.
Budete potrebovať:
👍 1 kg bravčovej krkovičky
👍 6 väčších zemiakov
👍 2 veľké cibule
👍 300 gramov slaniny (použil som Oravskú)
👍 2 veľké lyžice bravčovej masti
👍 4 strúčiky cesnaku
👍 soľ, mleté čierne korenie
Postup:
👨🍳 Mäso, cibuľu a očistené zemiaky nakrájajte na plátky.
👨🍳 Mäso ochuťte soľou a korením.
👨🍳 Pekáč potrite bravčovou masťou, na ktorú ukladajte postupne všetky suroviny. Očistený, nahrubo nakrájaný cesnak posypte na vrch.
👨🍳 Pripravte si rúru na 250 stupňov. Pekáč so živánskou zakryte alobalom a pečte vo vyhriatej rúre 1 hodinu. Potom alobal vyberte a pečte ďalšiu hodinu a pol pri teplote 180 stupňov.
HOTOVO!
Podávajte s kyslými uhorkami alebo čalamádou!
Dobrú chuť priatelia!
Váš Hugo