Lotyšsko
Myslím, že dobrou rybkou nepohrdne nikto. Nielen že by mala byť na našom stole aspoň 2 krát v týždni kvôli nášmu zdraviu, ale aj kvôli neodolateľnej chuti. Je jedno na aký spôsob sa rozhodnete rybu pripraviť, dôležité je aby ste kupovali ryby kvalitné.
Budete potrebovať: (na 4 porcie)
👍 4 kusy rybie filé z kvalitnej ryby
👍 suroviny na troj obal: 1 vajce, trochu mlieka, hladkú múku, strúhanku, soľ
👍 rastlinný olej na vysmážanie
Postup:
Rybie filé osušte papierovým obrúskom. Posoľte a obaľte v troj obale. Najskôr v hladkej múke, potom v rozšľahanom vajíčku s trochou mlieka a soli, a nakoniec v strúhanke.
Pražte na panvici s dostatočným množstvom oleja na strednom stupni do zlatohnedej farby. Odporúčam vždy pri smažení rybu častejšie otáčať.
HOTOVO!
Odporúčam podávať s jednoduchým zemiakovým šalátom s cibuľkou.
Dobrú chuť priatelia!
Váš Hugo